Pierres sauvages 2024

Millésime

2023

Le millésime 2023 a été marqué par des températures élevées et une sécheresse persistante, exigeant une grande vigilance dans les vignes. Au domaine, les rendements se situent dans une moyenne raisonnable, notamment en comparaison avec d’autres secteurs ou domaines de la région. C’est un millésime chaud, qui suit l’année exceptionnellement chaude de 2022. À la manière des 2019 après 2018, on peut penser que la vigne a, d’une certaine façon, intégré l’expérience du millésime précédent : les vins goûtent aujourd’hui plus frais et avec plus de profondeur que ne le laissait supposer le ressenti climatique au vignoble. Les 2023 se présentent comme des vins de grande garde, concentrés, structurés, demandant un peu d’ouverture pour se déployer pleinement.

Millésime

2022

Le millésime 2022 a été marqué par un hiver doux et très sec, suivi d’un été exceptionnellement chaud. La charge semblait prometteuse à la parcelle, mais la sécheresse a réduit les volumes finalement produits. Malgré ce contexte, le millésime a su conserver de belles fraîcheurs, avec des cuvées expressives, charnues et portées par une grande matière. Ce sont des vins denses, généreux, qui demandent un peu de temps afin de gagner en élégance et en finesse.

Millésime

2021

Le millésime 2021 a été marqué par une météo atypique et imprévisible, avec un hiver rigoureux suivi d’un printemps contrasté. Après un début de saison prometteur, un mois d’avril frais puis un été humide ont ralenti le développement de la vigne et compliqué la gestion sanitaire des parcelles. Une arrière-saison plus chaude et ensoleillée a toutefois permis de belles vendanges. Les vins révèlent une fraîcheur affirmée, portée par une acidité marquée et une minéralité particulièrement intéressante.

Millésime

2020

Le millésime 2020 fait suite au très beau millésime 2019. Il a bénéficié d’un hiver doux et d’un printemps chaud et sec, favorisant une croissance rapide de la vigne, une floraison précoce et un beau potentiel de récolte. Le bon équilibre hydrique, entretenu par de petites pluies irrégulières, a permis une maturation homogène et a également donné naissance à des rouges de très grande qualité, aux tanins fins et précis. Cette élégance des structures tanniques se retrouve aussi dans les blancs. Les vins allient maturité, fraîcheur préservée, équilibre et accessibilité relative dans leur jeunesse : ils ne s’ouvrent pas toujours immédiatement, mais se laissent approcher assez rapidement, ce qui en fait un millésime particulièrement harmonieux et consensuel.

Millésime

2019

Le millésime 2019 a débuté par un printemps frais et humide qui a retardé le développement de la vigne, avant de laisser place à un été chaud et sec. Les fortes températures et la sécheresse ont provoqué un stress hydrique sur certaines parcelles, entraînant une baisse de rendement, mais les pluies d’août ont permis de rééquilibrer la situation. Les vendanges se sont déroulées dans de très bonnes conditions, avec des raisins d’une qualité sanitaire remarquable et un excellent équilibre entre maturité et acidité. 2019 s’impose aujourd’hui comme un très grand millésime, peut-être insuffisamment compris à sa juste valeur dans sa jeunesse, mais désormais reconnu par de nombreux amateurs comme l’un des plus grands millésimes de ces dix dernières années.

Millésime

2018

Le millésime 2018 a été marqué par une récolte abondante et par des conditions chaudes, parfois extrêmes. Les vins présentent beaucoup de volume et de matière, dans un contexte où les vinifications n’ont pas toujours été simples pour l’ensemble des domaines. Nous sommes aujourd’hui très satisfaits de la réussite de ce millésime au domaine : c’est précisément le soin apporté à la vinification qui leur donne leur élégance et leur équilibre. Au-delà de cette harmonie, 2018 demeure un millésime de puissance, de chair et de concentration, dont le potentiel de garde ne doit pas être sous-estimé.

Millésime

2017

Le millésime 2017 a effectivement connu un épisode de gel historique fin avril. Le domaine n’a toutefois pas été touché, nos parcelles se situant pour l’immense majorité en coteaux, ce qui les a épargnées de la plupart des gels de printemps. L’été chaud et sec a ensuite favorisé une excellente maturation des raisins, dans un très bel état sanitaire. 2017 fait partie de ces millésimes qui ont parfois été un peu incompris dans leur jeunesse : ce sont de grands vins de matière et de puissance, proches par certains aspects de 2019 et, dans une moindre mesure, de 2018, avec peut-être davantage d’élégance que 2018. Le millésime a simplement demandé du temps pour s’ouvrir. Les bouteilles de 2017 se montrent aujourd’hui magnifiques à l’ouverture, avec de la profondeur, de l’équilibre et un très beau potentiel de garde.

Millésime

2016

Le millésime 2016 a été marqué par un début de saison assez inhabituel en Alsace, avec de très nombreuses pluies répétées et un temps resté extrêmement froid malgré le débourrement. Cette situation a entraîné une pression mildiou très importante et des pertes significatives, en particulier dans la famille des pinots. La suite de la saison a été plus favorable, avec un été chaud et sec ; on peut parler d’un certain stress hydrique, sans qu’il atteigne les niveaux observés dans les années les plus extrêmes. Les vins de 2016 se distinguent par une trame tannique relativement importante, qui fonde davantage leur potentiel de garde que le volume pur. Ils restent fins, précis et structurés, avec une tenue qui se révèle particulièrement intéressante avec le temps.

Millésime

2013

Le millésime 2013 a été l’un des plus tardifs de la décennie, marqué par une alternance de périodes très humides et très sèches. Un printemps frais a retardé le cycle de la vigne, tandis qu’un été plus chaud a permis de rattraper une partie de ce retard, malgré un épisode de grêle ayant réduit les rendements sur certaines parcelles. Les conditions de vendange ont parfois été délicates, mais le tri effectué au domaine a permis de rentrer des raisins dans un très bon état sanitaire. Les vins se distinguent par leur grande fraîcheur, leurs acidités élevées, leur finesse aromatique et leur remarquable potentiel de garde.